请用语音读文章网友提问：
今天，我不小心剥了很多生菜。请问，剥好的生菜可以推迟到第二天吗？
最佳回答：
看情况吧。
莴苣的含水量很大。脱皮失去皮肤保护后，不仅容易失水。而且生菜中的多酚类物质容易与空气中的氧气发生反应。它变红了。建议去皮后，最好用保鲜袋包装好，放入冰箱保存。这样第二天就可以继续做饭吃了。烹饪前切掉红色部分。
但是经过一夜的缠绵。生菜的水分和营养会流失。口感和营养价值大打折扣。最好吃新鲜的食物。
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本文标题：削了皮的莴笋能放第二天吃吗
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