请用语音读文章网友提问：
为什么要把黄桃泡在盐水里才能装罐？
最佳回答：
1.一般黄桃罐头都是质地稍硬的。但这种黄桃一般果酸含量较高。并且用盐水浸泡可以减少它的酸味。让黄桃罐头味道更好。
2.盐有杀菌消毒的作用。如果能在制作黄桃罐头之前，将黄桃肉浸泡在盐水中。可以去除黄桃表面的一些细菌。从而延长黄桃罐头的储存时间。
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本文标题：黄桃做罐头为什么要用盐水泡
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