咸蒜吃多了好不好

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网友提问：

我特别喜欢吃咸蒜。每顿饭都要吃。请问咸蒜吃多了好吗？

最佳回答：

对身体有一定影响。

虽然适量吃咸蒜可以刺激食欲，促进消化。但是如果吃多了咸蒜，对人体也会有一定的影响。

首先，咸蒜是腌制品。其中的亚硝酸盐含量很高。过量摄入亚硝酸盐可与血液中的血红蛋白结合。使其失去携氧能力。从而引起人体头晕、胸闷。

其次，咸蒜是一种刺激性食物。对肠胃有一定刺激。过量食用可能导致口干、便秘、流鼻血等症状。建议适量食用。

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