熬果酱什么时候放柠檬
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熬果酱什么时候放柠檬

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网友提问:

果酱里放柠檬的最佳时间是什么时候?

最佳回答:

果酱变粘后。

煮果酱的时候不要急着放柠檬。一般等果酱熬出来,胶水开始变稠,再加入柠檬。因为如果柠檬放得太早。在煮的过程中,柠檬中的营养成分会流失。从而降低了果酱的营养价值。而且柠檬煮的时间越长,酸味会越明显。所以为了让煮出来的果酱口感更好更健康。建议最后放柠檬。

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