凉拌鸡爪急冻后可以吃吗
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凉拌鸡爪急冻后可以吃吗

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网友提问:

我今天在家做了些冷鸡爪。完成后被冷冻在冰箱里。请问冷冻后可以吃冷鸡爪吗?

最佳回答:

看情况吧。

如果只是用速冻降温的冷鸡爪。这时,鸡爪在冷冻室里停留的时间很短。而鸡爪的温度刚刚由热变冷。细菌的含量一般很少。可以直接吃。

但是如果冷鸡爪在冷冻室冻久了。然后建议彻底加热后再吃。以去除其中包含的细菌和有毒代谢物。以免食用后对人体健康产生不良影响。

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