请用语音读文章网友提问：
每次剁蒜都觉得好难剁。对不起，你能把剁碎的大蒜放在冰箱里吗？
最佳回答：
当然可以。
在冰冻(零下18度)条件下可以有效抑制微生物和酶的活动。可以最大程度的延长蒜泥的保质期。可以存放在冰箱里。
建议剁碎的蒜泥可以用保鲜袋或者保险膜包装。均匀地分成小份。这样可以直接取出一小部分解冻。能有效避免反复冻融导致蒜泥变质。
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本文标题：剁好的大蒜可以冷冻保存吗
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