鹅蛋蛋清绿色的正常吗
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鹅蛋蛋清绿色的正常吗

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网友提问:

家里买的鹅蛋蛋清是绿色的。这正常吗?

最佳回答:

不正常。

一般新鲜鹅蛋的蛋清颜色也是透明的。煮好后,蛋清就白了。如果鹅蛋白的颜色是绿色的,那就是不正常。鹅蛋的蛋清一旦变绿,可能是由于存放不当或存放时间过长。结果,细菌在里面繁殖。从而产生有害物质,改变蛋清的颜色。蛋清颜色偏绿的鹅蛋,不建议继续食用。

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