螃蟹怎么吃不寒

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网友提问：

螃蟹的营养价值很高。那么螃蟹怎么吃凉呢？

最佳回答：

配料：螃蟹、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、酱油。

练习：

1.先把螃蟹洗干净。洗剪脸颊。放入盘中，倒入少许黄酒，腌制15分钟左右。

2.将洋葱切成段。还有姜末和蒜瓣。

3.然后用面粉或蛋清裹住盐水蟹的切面。

4.然后开火。锅中倒入适量的油。在锅里爆香姜、蒜和胡椒。

5.出香后放入切好的螃蟹。大火爆炒。

6.加点料酒。这样闻起来会更好。也可以去腥。加入适当的酱油。盐，糖。继续搅拌。

7.要让蟹肉入味，浸入汤中，可以加入适量的高汤或水。

8.在火收集了汤之后。加入葱花段。翻炒均匀后出锅。

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