鸡胸肉洗了直接煮会有腥味吗
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鸡胸肉洗了直接煮会有腥味吗

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网友提问:

最近吃鸡胸肉减肥。我不太擅长它。请问鸡胸肉直接洗干净煮熟会有异味吗?

最佳回答:

它会有一定的鱼腥味。

鸡肉本身就有一定的腥味。而且鸡在喂养的过程中也会喂一些饲料。如果饲料质量不好。比如喂菜籽粕、棉籽粕或者含有鱼骨粉的饲料。这会使鸡肉闻起来有鱼腥味。

而且,鸡肉中还含有一定量的血液。如果鸡胸肉直接洗净煮熟。只有鸡肉表面的血才能洗掉。里面没洗干净。烹饪过程中没有放调料。所以煮好的鸡胸肉可能会有一定的腥味。

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