面包糠能炒吗

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网友提问：

前段时间买了一袋面包屑。从未用完。请问面包屑可以炸吗？

最佳回答：

是的。

面包糠是一种广泛使用的食品添加剂。它经常被用来包装油炸食品。不仅可以防止食物烧焦变黑。还能让食物更脆更香。

它是通过烘干和粉碎烤面包片制成的。主要配料有面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母等。可以用来炒菜。此外，一些著名的菜肴，如避风塘炒蟹，罗宋汤等，在烹饪过程中需要面包屑。

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