香菇和什么不能一起吃

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网友提问：

我非常喜欢蘑菇。但是最近听说蘑菇和一些食物不能一起吃。是真的吗？/你不说。

最佳回答：

最好不要和西红柿一起吃。

香菇富含蛋白质。是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品。一般来说，可以搭配大部分食物食用。它不会产生有毒物质。

但需要注意的是，香菇对番茄红素是有破坏性的。所以吃西红柿建议不要吃蘑菇。虽然一起吃不会产生有毒物质。但是香菇会影响番茄红素的吸收。使番茄的营养价值降低。所以建议单独食用营养价值会更高。

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