请用语音读文章网友提问：
土豆切丝后需要泡水吗？
最佳回答：
最好泡一下。
土豆切丝后，最好用清水浸泡。因为土豆含有大量淀粉。如果切了直接炒，土豆丝炒的时候会粘粘的，因为淀粉多。而且炒出来的土豆丝吃起来也不会酥脆。
如果你能在油炸前把它浸泡在水中。可以洗掉一部分淀粉成分。炸土豆丝味道会更好。
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本文标题：土豆丝切完要泡水吗
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