请用语音读文章网友提问：
酸奶非常稠。现在有点像水是怎么回事？
最佳回答：
酸奶已经变质了
一般酸奶的质地都比较厚实。如果酸奶是水状的，它可能会变质。酸奶已经被杂菌污染了。导致乳清过度沉淀并因此变稀。像这样的酸味往往伴随着颜色和气味的变化。不建议继续这样吃酸奶。
发酵不足
如果酸奶发酵时间不够或者酵母菌数量不够。也会让酸奶变得稀稀拉拉。比如自己做酸奶，一定要保持足够的酵母和发酵时间。
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本文标题：酸奶变成水了是为什么
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