网友提问:
最近邻居天天给孩子吃生鸡蛋。我觉得不太健康。请问鸡蛋可以生吃吗?
最佳回答:
不建议生吃。
生鸡蛋里有抗胰蛋白酶。这种物质会影响蛋白质的消化吸收。导致生鸡蛋的营养价值降低。生鸡蛋可能含有细菌和寄生虫卵。食用后可能会引起身体不适。所以不建议生吃鸡蛋。
鸡蛋煮熟后。里面的抗胰蛋白酶就会消失。细菌和寄生虫卵会被杀死。吃煮熟的鸡蛋更有利于健康。
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本文标题:鸡蛋可以生吃吗
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