请用语音读文章网友提问：
我今天在家买了一些螃蟹。我侄子说他不想吃蒸的。我想吃不同花纹的蟹菜。螃蟹可以搭配什么食物？
最佳回答：
螃蟹是凉的。所以要用温热的食物来中和螃蟹的寒性。螃蟹可以配姜、蒜、紫苏、米酒等食材。这些成分不仅可以减缓它的寒冷。还能去除螃蟹的腥味。吃螃蟹配一些温热的蔬菜很好。生活中常见的胡萝卜、韭菜、扁豆、蒜苗等都是温性蔬菜。既能调和螃蟹的寒凉。而且对肠胃有缓冲和保护作用。
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本文标题：螃蟹宜搭配食物
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