蟹黄蟹膏区别是什么

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网友提问：

在螃蟹上市的季节。我和我的朋友去了海鲜市场，摘了一些螃蟹。我也没看我爸妈。我吃饭的时候发现里面是男的。那么母蟹黄和公蟹膏有什么区别呢？

最佳回答：

1.佐料

蟹黄由蟹卵、其他器官、腺体和组织液组成。蟹膏是公蟹精囊的精液和器官的集合。

2.尝

蟹黄尝起来有颗粒。它尝起来像蛋黄。但比蛋黄新鲜；蟹膏口感更细腻。味道在嘴里不好吃。而是把蟹膏放在嘴里慢慢融化。味道会逐渐显现。

3.颜色

蟹黄和母蟹一起成长。蟹黄也变大了。它是亮橙色的。这意味着雌蟹的性腺已经成熟。蟹膏的自然状态是蓝白色半透明的胶状液体。蒸熟后。它是半透明的，有点粘。

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