请用语音读文章网友提问：
今天我翻冰箱的时候，发现里面有一袋冻蘑菇。请问我还能吃吗？
最佳回答：
你可以吃它而不变质。
蘑菇属于一种食用菌。其内部水分含量大。保质期短。而且有些种类的蘑菇是有时效的。所以如果你想长期保存，可以放在冰箱的冷冻室里。吃之前要加热彻底煮熟。
冷冻蘑菇可以吃，不会变质。但是冷冻会破坏蘑菇的细胞壁。导致营养流失和脱水。味道也会降低。最好吃新鲜的食物。
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本文标题：冻蘑菇能吃吗
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