柚子放久了为什么变苦

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网友提问：

我买了一些柚子。已经播了一个多月了。再吃的时候感觉有点苦。我想知道为什么？

最佳回答：

1.品种问题

有些柚子品种本身就有苦味。常见的有柚子。柚子的味道很苦。这主要是因为柚子中的生物苷类物质造成的苦味。

2.它已经变质了。

柚子皮很厚。很好保存。存放时间也比较长。但是不能长久。否则柚肉会失水。含糖量较低。果肉会很苦。还会出现果肉变质的现象。这种柚子不能再吃了。否则会出现腹痛、腹泻等健康隐患。

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