香菇要洗多少遍才能吃

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网友提问：

我买了些蘑菇吃。看着黑暗。感觉有点脏。你知道蘑菇要洗多少遍才能吃吗？

最佳回答：

一般轻轻洗2-3次就可以吃了。

目前，市场上出售的鲜蘑菇主要是人工栽培的。比如野生蘑菇可能灰尘和沙渣比较多。但是，蘑菇对生长环境要求苛刻。其表面不会有农药残留等有害物质。轻轻洗2-3次就很干净了。不要过度清洁。以免营养流失。另外，对于干香菇。需要提前泡好，膨胀到新鲜的大小。然后采取洗的方式。洗2-3次，基本上就不会有灰尘和沙子可以放心吃了。

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