泡枸杞水用多少度的水
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泡枸杞水用多少度的水

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网友提问:

枸杞泡水用多少度的水比较好?

最佳回答:

大约50-70摄氏度的温水。

如果要泡枸杞。建议用50-70摄氏度左右的温水冲泡。因为枸杞含有大量的氨基酸、多糖、甜菜碱、阿托品、莨菪碱等营养成分。如果直接用开水冲泡,里面的一些营养成分会被破坏。从而降低其营养价值。但是水温太低了。水温过低不利于枸杞中有效成分的释放。而且用凉水泡过的枸杞味道也不会那么好。所以一般建议用50-70摄氏度左右的温水冲泡。

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