佛手瓜怎么凉拌才好吃

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网友提问：

今天买了两个佛手柑凉拌。但是我的凉拌菜技术一般。凉拌菜怎么做才好吃？

最佳回答：

1.准备1个佛手瓜，1个胡萝卜，1个金针菇。盐适量，生抽适量，糖适量，醋适量，油适量。

2.胡萝卜和佛手瓜洗净切丝。切掉金针菇的根。

3.在锅里烧水。烧开后放入金针菇，焯水1分钟左右，捞出。在冷水中浸泡一会儿。沥干水分，冷却备用。

4.将佛手瓜放入沸水中1分钟后捞出。浸泡在冷水中。沥干水分，冷却备用。

5.把锅加热。倒入少量油。炒胡萝卜。煮熟后拿出来晾凉。6.所有的成分都混合在一起。加入盐、糖、酱油等调料。

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