鸭子炖什么能清热降火

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网友提问：

炖鸭很好吃。那么炖鸭吃什么可以清热降火呢？

最佳回答：

炖鸭要清热。然后需要用苦瓜、冬瓜、莲子等食材一起煮。主炖汤营养价值高。适量食用可清热降火。这对人体健康有好处。以冬瓜为例。具体做法如下：

配料：鸭子、冬瓜、生姜、芡实、扁豆、麦冬、陈皮、蜜枣。

练习：

1.清理一下。去掉鸭子的屁股和脖子皮。砍掉头，脖子和脚。砂锅加水。

2.将洗净的芡实、扁豆、麦冬、姜片、陈皮、蜜枣、老鸭放入砂锅中。

3.把火烧开。去掉浮沫。转小火慢炖1.5小时。煮1.5小时后。捞出鸭子。

4.冬瓜洗净。去瓢，切成大块。把它放在砂锅里。煮沸。转小火炖30分钟。

5.最后煮好的鸭肉冬瓜汤可以用少许盐调味。

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