鲍鱼怎么炖汤比较好喝

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网友提问：

鲍鱼通常被作为一大盘菜。为了不浪费营养。一般选择炖汤。那么怎么炖呢？

最佳回答：

建议鲍鱼和竹荪一起炖。竹笋味道很甜。能益气养阴。润肺止咳的功效。它很适合炖鲍鱼。具体步骤如下：

1.准备5-10个鲍鱼。竹荪适量。排骨300-500克。少许盐和鸡精。

2.排骨用冷水焯水后。洗净，放入锅中，加水炖透。

3.竹荪去头。在水中浸泡大约10-15分钟。将泡好的竹荪放入沸水中焯水30秒。然后拿出来，变成冷水，过滤备用。

4.鲍鱼去了内脏。加入一些盐，揉去腥味。那就打扫干净。

5.将炖好的排骨汤倒入锅中。加入鲍鱼，煮5分钟左右。加入竹荪、盐等调味品，煮熟。

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