虾壳怎么剥最方便

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网友提问：

虾富含蛋白质、钙等营养成分。是一种营养价值非常高的海鲜食品。但是不知道怎么去壳最方便。

最佳回答：

1.生虾：冷冻法

(1)先放虾。放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。注意不要花太长时间。不算太短。半小时就可以了。

时间到了。把虾拿出来。虾米现在变化不大。不会变硬。不会影响口感。

(3)抱虾。先把虾头去掉。拿着虾头。像这样左右扭动它。虾头可以去掉。而且脏虾线也会一起清理。非常干净。

(4)然后用一只手握住虾尾。一只手拿着虾。握着虾尾的手。向前推。这里面的虾。它会自动用完。把虾拿出来。快速完整。如果你熟练的话。一秒钟。非常放松。一分钟就能剥一大盘。

2.熟虾：挤压法

(1)双手握住虾。用你的右手抓住尾巴。用你的左手拿你的头。将虾壳第二段(从开始数)轻轻压在虾尾上。直到稍微变软。

(2)比以前难一点。用你的左手按住它。推你的右手。向虾头方向轻轻挤压虾壳。多试几次。直到虾尾壳脱落。

(3)将虾尾和虾头连接处的虾壳去掉。然后用适当的力挤压虾。

(4)右手握住虾尾。左手握住虾头。把虾头稍微拉出来。连同虾壳一起从虾尾拉出来。这样虾就很快被剥下来了。

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