请用语音读文章网友提问：
菱角下锅后吃起来很脆。这是怎么回事？
最佳回答：
没熟。
菱角煮后的味道很平淡。它尝起来很软，像蜡一样。但是如果煮出来的菱角吃起来脆脆的。这意味着菱角没有完全煮熟。这种情况建议将菱角放入水中再煮。一般菱角需要煮10-15分钟左右。熟荸荠表面呈黑色。我们可以从这一点来判断它是否熟了。
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本文标题：菱角为什么煮了还是脆的
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