鲜松茸怎么才是坏了

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网友提问：

新鲜的松茸很好吃。但是挺贵的。不知道怎么知道松茸是不是坏了。

最佳回答：

1.颜色

新鲜松茸色泽鲜艳。盖子是棕色的。柄是白色的。而如果是碎松茸，可能会变黄或变黑。反正是不新鲜的状态。

闻闻

一般新鲜的松茸具有独特的香味。带着淡淡的真菌气味。而且碎松茸也没闻到什么味道。如果有味道的话。这意味着它完全坏了。

品尝它

新鲜的松茸味道有弹性。有一股淡淡的香味。如果松茸尝起来酸或者软。说明已经变质了。

请注意。如果新鲜松茸表面有黑色粘稠的东西。新鲜的松茸摘下来就是这个样子。是它的菌衣。上面有粘液。所以还不错。

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