醉蟹怎么吃是直接吃吗

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网友提问：

我买了些醉蟹吃。不知道怎么吃好？可以直接吃吗？

最佳回答：

煮熟了吃最安全。

醉蟹不建议生吃。因为它可能携带寄生虫。寄生虫最怕高温。将醉蟹放入沸水中蒸透。通常需要15分钟左右。可以杀菌杀虫。符合安全食用的标准。或者先蒸螃蟹，然后用黄酒浸泡八个小时以上再吃。还可以品尝到醉蟹的浓郁风味。

评论

除了吃醉蟹，还要注意感染寄生虫。还有生猪肉、生牛肉、生鱼片等。就是你平时吃的，可能被寄生虫感染了。尽量避免吃生食。

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