请用语音读文章网友提问：
用大麦煮粥需要先炒大麦吗？
最佳回答：
炒菜比较好。
煮粥前最好稍微炒一下薏米。因为薏米是凉性食物。如果直接食用，会对肠胃造成一定的刺激。但如果能先把薏米炒一点，就能减少薏米的寒凉。这样煮出来的薏米粥对脾胃的刺激会小一些。
另外，薏米质地较硬。薏苡仁如果能炒熟再煮，会更容易熟。不然直接煮的时间会很长。
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本文标题：薏米煮粥前用炒熟吗
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