请用语音读文章网友提问：
黑木耳泡发细腻。那么黑木耳用开水冲泡有毒吗？
最佳回答：
一般是没有的。
黑木耳又叫黑蔬菜。是人们生活中常见的一种真菌。它含有大量的维生素、蛋白质、胶质、纤维素、氨基酸、钙、铁、磷等成分。生活中可以用开水。冷水泡也可以。所以用开水木耳一般是无毒的。别担心。
但是如果你把水煮得太久，真菌就会生长。容易导致真菌滋生细菌和微生物。人类食用后可能发生食物中毒。
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本文标题：木耳用开水泡有毒吗
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