酸奶冷藏后又加热一下可以吗

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网友提问：

我在超市买了酸奶吃。冷藏后，我又给自己加热。你知道这可能吗？

最佳回答：

当然可以。

在冬天天气冷或者肠胃不好的情况下。不宜吃冷酸奶。可以把酸奶放在水温45度左右的杯子里，慢慢加热。加热到温暖的温度。大概40度。不仅会破坏酸奶中的营养。还能增加乳酸菌的活性。其独特的保健功能会更大。

不要过热。一旦温度超过60度。酸奶中含有的大量活性乳酸菌会被杀死。身体特征也会发生变化。产生分离的沉淀物。味道和口感都会消失。其营养价值和保健功能会降低。

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