柠檬膏要用多少度的水泡
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柠檬膏要用多少度的水泡

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网友提问:

泡柠檬膏的时候多少度的水比较好?

最佳回答:

40-50摄氏度左右的温水最好。

如果要泡柠檬膏,最好用40-50摄氏度左右的温水。因为柠檬膏中含有大量的维生素C,而这些维生素C并不耐高温。如果直接用开水冲泡,会破坏其中的一些营养成分,从而降低其营养价值。

另外,不建议用冷水冲泡。因为柠檬奶油的质地比较厚。冷水泡不好。它的香味不能很好的释放出来。味道会受影响。如果用温水浸泡,既能保留营养成分,又能使柠檬奶油口感最佳。

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