请用语音读文章网友提问：
腌火腿是必须的。选腿肉好吗？
最佳回答：
最好用腿肉。
当你在洞里蛤蟆的时候，你通常会选择猪的腿肉。最好是猪的后腿。因为猪的后腿肥瘦适中。而且肉很厚。用在《井底之蛙》里味道很好。同时，猪后腿肉的价格低于其他肉类。所以大部分人都喜欢用猪后腿腌制。
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本文标题：火腿一定是要腿肉做吗
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