饺子肉馅煮熟浅红色的能吃吗

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网友提问：

今天在家煮饺子，煮了好久，肉还是浅红的。可以食用吗？

最佳回答：

看情况吧。

1.胡萝卜添加：饺子煮熟后，肉馅呈淡红色，可能是因为里面添加了一些胡萝卜。是烹饪过程中胡萝卜素渗出造成的。这种情况不影响吃饭。你可以继续吃。

2.添加护色保鲜剂：市场上销售的速冻饺子在生产过程中可能会添加一些护色保鲜剂。从而使肉馅呈现浅红色。只要你买的是正规商品。那一般就无所谓了。

3.变质：还有一种情况，饺子里的肉馅已经被细菌感染，变质了。如有异味、异味等建议闻一闻。如果有，不建议再吃了。

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