生饺子能放冷藏保存吗
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生饺子能放冷藏保存吗

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网友提问:

我今天包了一些饺子。没做好可以放冰箱里保存吗?

最佳回答:

但是不推荐。

虽然生饺子可以延长在冰箱里的保存时间。但是冰箱里的湿度很高。生饺子具有一定的吸湿性。放太久,饺子皮会吸水。因此容易出现软塌现象。这时候如果稍微拉一下或者水煮一下,很容易把饺子的皮弄破。

所以建议生饺子不要放在冰箱里。短期保存,也建议撒足够的干面粉,防止受潮。

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