请用语音读文章网友提问：
我今天在家包了一些饺子。我想在寒冷中慢慢吃。饺子可以冻多久？
最佳回答：
2-3个月。
在冰冻(零下18度)的情况下。大多数酶和微生物的活性可以被抑制。食物的味道和质量也能长期得到保证。为了超市买的速冻饺子。因为生产过程中杀菌是彻底的。所以存放时间更长。打开之前，可以按照外包装上印的时间存放。
如果是家里做的饺子。因为生产过程中杂菌多。不添加任何防腐剂。所以保质期会比较短。一般2-3个月左右。
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本文标题：饺子能冷冻多久
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