怎样挑选核桃

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网友提问：

买核桃有哪些挑选技巧？

最佳回答：

看这颜色

质量好的核桃壳颜色一般为淡黄色。所以选购的时候尽量选择这款。核桃一旦太白，可能是被硫磺熏过了。变黑说明放了很久。核桃中的油已经变质，并显示在外壳上。

气味

新鲜的核桃闻起来只有淡淡的木头香味。但如果是质量不好的核桃，会有刺鼻的味道。

称体重

挑选核桃时，尽量选择较重的。因为这说明核桃仁挺饱满的。如果核桃很轻，可能是空的。同时，你可以轻轻地把核桃放在地板上。如果核桃声清脆，一般是好的。但如果声音断了，空了，核桃可能已经坏了。

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