请用语音读文章网友提问：
吃饭前想吃几个雪莲果。结果剥皮后吃起来是苦的而不是甜的。这是怎么回事？
最佳回答：
或者冻伤或者恶化。
一般来说，雪莲果吃起来又甜又脆。不会苦的。但如果雪莲果储存在低温冷冻环境中。低温会改变雪莲果的内部组织结构。使雪莲果冻伤。肉变硬了。苦味。除了这个原因。细菌繁殖导致雪莲果变质和损坏。味道也可能是又酸又苦。
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本文标题：雪莲果苦是什么情况
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