饺子怎么冻才不会粘在一起
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饺子怎么冻才不会粘在一起

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网友提问:

我今天在家包了很多饺子。我想在寒冷中慢慢吃。怎么冷冻才不会粘在一起?

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冰冻两次。

因为饺子皮含有一定量的水分。如果直接放冰箱冷冻,会造成饺子和饺子之间,饺子和冰箱之间的相互粘连。最好冷冻两次。

第一,第一次冷冻的时候在冷冻室抽屉里放一个保鲜袋。然后在上面撒一些干面粉。把包好的饺子整齐的包在里面。彼此相距一定距离。冷冻2小时左右;然后把冻好的饺子装进保鲜袋。以便密封并储存在冰箱中冷冻。

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