红薯切开蒸好还是整个蒸好
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红薯切开蒸好还是整个蒸好

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网友提问:

蒸红薯的时候,是不是把红薯切好一起蒸比较好?

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整个蒸汽更好。

虽然红薯切的时候可以蒸的更快。但建议红薯整体蒸。因为红薯的皮可以保护它的果肉。可以减少红薯蒸过程中营养成分和水分的流失。如果你把它切开蒸一蒸。蒸出来的红薯可能不会太干。而且味道也不会那么甜。

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