怎样熬排骨汤又白又浓
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怎样熬排骨汤又白又浓

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网友提问:

做排骨汤的时候,不能总是做得又白又浓。有什么做白汤的方法吗?

最佳回答:

煮很长时间

熬白汤的关键点是时间。时间对汤的浓度影响很大。汤煮的时间越长。汤的浓度越高。一般建议4-6小时煮排骨汤,浓汤差不多就可以了。

添加牛奶

如果想煮白汤更方便。可以在锅里加牛奶一起炖。这是偷懒的快捷方式。但也可以在汤变白的同时。丰富了口味。

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