盐腌黄皮果的做法

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网友提问：

我发现腌黄皮很好吃。请问中国黄皮腌制的做法是怎样的？

最佳回答：

配料：黄皮、食盐和糖。

1.将新鲜黄皮用清水洗净。放入容器中，加盐。腌制两天左右。

2.腌制黄皮水果会产生大量水分。把黄皮从盐水中拿出来。

3.将黄皮放入蒸锅蒸熟。蒸熟后可以取出，加入白糖拌匀。等待温度降下来。

4.最后，将温度下降的黄皮装瓶。食用前在阴凉干燥处腌制10天左右。

技巧

如果你想尝起来更好。石头可以在蒸之前取出。

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