请用语音读文章网友提问：
今天用桑葚干泡水的时候。发现颜色特别深。水太黑了，不能喝。那么为什么桑葚泡过水之后会那么黑呢？
最佳回答：
桑葚干是由新鲜的桑葚脱水制成的。两者没有太大区别。桑葚富含黑色和红色的花青素。这是一种水溶性天然色素。做桑葚干。脱水后颜色会更深。它变成了黑色和紫色。用热水冲泡后。花青素会融化成水。水会自然变黑。
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本文标题：桑葚干泡水为什么那么黑
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