请用语音读文章网友提问：
今天买了一些做火锅的食材。鹅肠怎么办？
最佳回答：
鹅肠是鹅的消化和排泄器官。它含有大量的排泄物、细菌和其他杂质。如果不清洗就吃，可能对人体健康有一定影响。所以吃火锅前一定要把鹅肠清理干净。
鹅肠的清洗方法一般分为泡、刮、揉三步。首先将鹅肠在清水中浸泡一段时间。其中所含的杂质吸水软化后，用刀沿肠壁刮去污垢。最后将处理好的鹅肠放入清水中，用手慢慢揉搓。清除表面残留的杂质。用清水冲洗。
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本文标题：火锅鹅肠怎么处理
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