白心柚子里面变成粉色还能吃吗

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网友提问：

买了个白心柚子吃。但是里面变成粉红色了。不知道这个白心柚子还能不能继续吃？

最佳回答：

能吃。

白柚里面的粉色是白柚品种和红柚品种在种植时的杂交种植。花粉混合发生在授粉条件下，如蜜蜂。使白色与红色混合呈现粉红色。这是正常现象。里面的柚子肉可以放心食用。对健康无害。

然而，有些人担心白心葡萄柚内部变成粉红色是一种人工染色现象。但一般柚子的颜色是由植物品种决定的。与花青素、胡萝卜素、番茄红素等植物色素有关。如果是人工染色的柚子。它不仅容易腐烂。而且会有异味等现象。所以市面上没有染色柚子。

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