生蚝什么样算坏了

请用语音读文章

网友提问：

前几天我买了一些牡蛎。今天拿出来炖汤的时候觉得有点奇怪。那么如何辨别牡蛎是不是坏的呢？

最佳回答：

气味散发

牡蛎是一种海鲜。肾会带点腥味。然而，由于细菌的侵蚀，变质的牡蛎更臭、更烂。如果有这样的牡蛎。为了你自己的健康。不建议继续吃。

中空且重量轻

买牡蛎的时候。拿两个互相打。如果声音更坚实。说明牡蛎的水分比较多。很新鲜。若声空。感觉更轻。意味着牡蛎已经保存了一段时间。可能是内饰变质了。

外壳很容易打开

市场上卖的牡蛎一般都是完整的。是否变质可以通过外壳的壳缝是否严密来判断。缝隙贴紧了，就破不了。这意味着牡蛎是新鲜的。如果你打破它，打开它。或者自然打开。基本上，牡蛎已经变质了。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~