请用语音读文章网友提问：
最近买了一包火锅面回来吃。你想用冷水还是开水？
最佳回答：
使用冷水或温水。
可以用冷水或温水浸泡火锅粉。其中温度越高。所需的时间会相对较短。所以如果着急的话，建议可以用40-60摄氏度的温水泡火锅面。
但是温度越高越好。这是因为火锅宽粉都是干粉。所以不宜用开水浸泡。粉丝的皮很容易烫。这样泡的火锅宽粉容易显得外柔内刚。但是里面有硬核。煮的时候味道不太好。
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本文标题：火锅宽粉用冷水还是开水泡
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