请用语音读文章网友提问：
最近想自己做火锅吃。请问猪黄喉好吃还是牛黄喉好吃？
最佳回答：
各有各的特点。
用来涮火锅的黄喉，一般可以分为猪黄喉和牛黄喉。牛黄的喉色偏黄。质感会更厚。吃起来也更有嚼劲。但由于牛黄喉的油膜较厚。所以很难清洗。处理这件事需要一定的耐心。不然味道不太好。
猪的黄喉是白色的。硬度比较小。味道更嫩。比较好嚼。其中，油膜较薄。更容易清洗。所以有人喜欢吃猪黄喉。有些人喜欢吃牛黄润喉。
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本文标题：猪黄喉和牛黄喉哪个好吃
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