牛肉干盐白点和霉点的区别

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网友提问：

买了些牛肉干吃。看到上面有些白点。不知道是盐白斑还是霉斑？

最佳回答：

1.看外表

白斑通常会在食物表面形成均匀的霜。颜色是纯白色的；发霉时，表面有大大小小的霉斑。大小不一。而且位置参差不齐。一般来说，颜色是灰白色的。

2.闻闻味道

发霉的牛肉干气味和味道会发生变化。我能感觉到霉味。已经变质了，不能吃了。但是盐和白点的牛肉干还是一样的味道。

3.不同的口味

牛肉干盐白色斑点的出现，不会改变原有牛肉干的味道。但是如果发霉了。牛肉干的味道会变。通常会出现吃潮湿坚果的苦味和刺鼻气味。

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