南瓜冷冻后营养会流失吗
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南瓜冷冻后营养会流失吗

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网友提问:

南瓜冷冻后还会有营养吗?有没有觉得自己的营养流失了?

最佳回答:

看存放时间。

如果保存时间短。一般营养不会流失。因为南瓜里没有多少水。而且冷冻还可以防止南瓜被细菌感染。降低南瓜腐败的速度。它可以保持南瓜新鲜。解冻后的味道和之前没有太大区别。营养价值没有太大区别。

如果保存时间长。可能会有营养流失。因为长期保存。低温会破坏南瓜中的组织成分。导致南瓜营养流失。味道不如以前了。

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