请用语音读文章网友提问：
今天剥了一个雪莲果吃。但是切开一段时间就变黑了。我该怎么办？
最佳回答：
没有太大影响。
雪莲果变黑的原因之一是含有一定的酚类物质。这种物质与空气接触后会与氧气发生反应。从而被氧化成有色醌。所以，雪莲果会变黑；而且，雪莲果还含有一些单宁。一种与氧气接触后也会被氧化成棕色的物质。
但是这些产生的物质是没有毒性的。食用后不会对人体造成伤害。所以只要觉得颜色不影响食欲就可以继续吃。
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本文标题：雪莲果切后变黑怎么办
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